Интервью с технологом

06.02.2015

Интервью с технологом "La Placinte" Дианой Талмазан:

1. Как давно ты работаешь в компании?

 В компанию я попала в 2005 году.

2. Кем мечтала стать в детстве?

В детстве мечтала стать врачом.

3. Как начался твой профессиональный рост в "La Placinte"?

Пришла в компанию пробоваться на роль администратора. Предложили начать изучать азы с повара ночной смены. Так началась моя трудовая деятельность в компании.

4. Что тебе больше всего здесь нравится?

Интересная работа и прекрасный коллектив.

5. Что тебя больше всего раздражает, утомляет?

Мне  действительно нравится моя профессия, которая требует от меня отдачи буквально на сто процентов, и я реально осознаю тот факт, что по-другому работать у меня не получится. Скрывать не буду, мой график создает определенные трудности в семейной жизни, ведь, порой, приходится задерживаться на работе допоздна, а потом рано утром вновь бежать на работу . Наверное, эта сторона моей деятельности наиболее сложная часть профессии

6. Какое напутствие, рекомендацию ты дала бы начинающим поварам? Какое качество должно быть главным у повара, технолога?

Для начинающих поваров открою маленький секрет  – готовить нужно всегда с хорошим настроением. Наверное, это сильный характер и умение полностью отдаться своей работе, но, на первое место поставлю все же любовь к самому процессу приготовления пищи, расценивая его как творчество. Причем очень важно постоянно поддерживать свое мастерство на высоком уровне, не застаиваться на месте и не переставать творить.

7. Были ли какие-то смешные случаи на работе?

Не без этого. Но не приходит на ум ни одна  история.

8. Какое твое любимое блюдо?

Я очень люблю жаренную картошку с соленьями. А так же я большая сладкоежка.

9. В чем секрет твоей работоспособности и успеха?

Наверно я многим обязана своей семье, которая меня всегда поддерживает, понимает. и помогает.

10. Есть ли блюдо, которое ты "изобрела" для своей семьи?

С тех пор как я начала свою трудовую деятельность с таким замечательным технологом как Гинкул Светлана, я очень многими  блюдами  удивляю своих родных и друзей.

Одно из таких блюд это - запеченные блины, которых можно готовить с разными начинками.

Спасибо Диане, за то что она с нами!

Смотреть другие новости